一年月色最明夜，千里人心共賞時(shí)。中秋佳節(jié)來(lái)臨，人們與親友團(tuán)聚，賞明月、吃月餅，留下一份有關(guān)中秋的美好記憶。

中秋節(jié)有不少別名，如月夕、團(tuán)圓節(jié)等等?！爸星铩币辉~出現(xiàn)的很早，在《周禮》中即有相關(guān)記載。這個(gè)歷史悠久的節(jié)日，在漫長(zhǎng)的歲月中形成了許多富有文化內(nèi)涵的民俗。

丹桂飄香，蟹肥菊黃。中秋節(jié)的主要寓意就在于慶祝豐收，家庭團(tuán)聚，以及提倡人際交往等。那么，這個(gè)富有浪漫色彩的節(jié)日，究竟起源于何時(shí)呢？

何時(shí)成為民俗節(jié)日？

不少傳統(tǒng)節(jié)日的由來(lái)，與人們的生活需求密切相關(guān)。對(duì)于中秋節(jié)的起源和形成，目前學(xué)者們有著各種見(jiàn)解，總結(jié)來(lái)看，中秋節(jié)與舊時(shí)人們對(duì)于月亮持續(xù)的重點(diǎn)關(guān)注有關(guān)。

資料圖：中秋節(jié)，圓月出現(xiàn)在福建福州上空。中新社記者 呂明 攝

山東社會(huì)科學(xué)院文化研究所研究員鄭艷表示，中國(guó)古代很早就有祭祀月亮的禮俗，從唐代開(kāi)始，中秋賞月、玩月成為文人的時(shí)尚，吟詠月亮的詩(shī)句比比皆是。

宋代開(kāi)始，中秋已經(jīng)成為民俗節(jié)日，以賞月為中心的中秋節(jié)俗逐漸形成?！稏|京夢(mèng)華錄》記載，“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月?！?/span>

而據(jù)《夢(mèng)梁錄》記載，南宋時(shí)期的都城臨安更是熱鬧非常，“酌酒高歌，以卜竟夕之歡”。所以說(shuō)，兩宋時(shí)期的中秋節(jié)是民眾“狂歡”的日子。

明清時(shí)期，中秋成為民眾時(shí)間生活中的重要節(jié)點(diǎn)，中秋節(jié)俗也有了較為顯著的擴(kuò)充。

為何要祭月？

圍繞著“祈福”“團(tuán)圓”等美好寓意，中秋節(jié)形成了很多富有特點(diǎn)的風(fēng)俗，比如祭月、拜月、賞月等等，以及互贈(zèng)月餅、瓜果等禮物，表達(dá)節(jié)日祝福。

關(guān)于中秋節(jié)祭月、拜月的傳統(tǒng)風(fēng)俗，有個(gè)說(shuō)法是與秋祀有關(guān)，即秋季谷物成熟向土地神報(bào)告豐收，而中秋節(jié)祭月活動(dòng)是秋報(bào)的遺俗；也有說(shuō)法稱與福壽延綿和多子多孫的訴求有關(guān)。

資料圖：安徽省黃山市黟縣宏村舉行“花燈邀明月 歡樂(lè)度中秋”花燈游園會(huì)，人們舞動(dòng)繽紛多彩的花燈漫步在古村中，邂逅良辰美景，在燈火月影中感受傳統(tǒng)文化魅力，喜迎中秋佳節(jié)。(無(wú)人機(jī)照片)施亞磊 攝

古代的文人雅士們也有自己度過(guò)中秋節(jié)的方式。鄭艷表示，《節(jié)序同風(fēng)錄》提到，八月十五這一天，高人雅士們會(huì)聚集在竹林之中，擺上圍棋棋盤(pán)進(jìn)行一場(chǎng)對(duì)弈，勝者終年福祉不斷，也算是中秋的一種休閑活動(dòng)。

此時(shí)，民間亦有燃燈習(xí)俗。不過(guò)，相較于元宵節(jié)，中秋節(jié)的“燈”元素要少一些，中秋燈主要是在南方流行的寶塔燈，比如安徽、湖南等地都有此風(fēng)俗流行。

值得注意的是，賞月、拜月之余，投壺、猜謎等游藝也充實(shí)了人們中秋節(jié)的集體“狂歡”活動(dòng)。如今中秋出游亦成人們的一大選擇。

還有哪些應(yīng)景的美食？

包括月餅在內(nèi)，中秋時(shí)應(yīng)景的美食也有不少。

中秋正值瓜果豐收，新鮮水果是中秋宴乃至祭祀供品中最重要、最普遍的食品，比如西瓜、石榴、葡萄等。明代馮應(yīng)京輯《月令廣義》中有曰：“燕都士庶中秋饋遺月餅、西瓜之屬。”

不僅如此，鄭艷介紹，清代孔尚任的《節(jié)序同風(fēng)錄》中記載，中秋拜月時(shí)，陳設(shè)的食物有月餅、葡萄、石榴、瓜、棗、柿、栗、藕等等，水果種類十分豐富。

除了吃月餅、瓜果之外，中秋節(jié)還有不少應(yīng)景的食品。比如山東即墨吃“麥箭”，據(jù)說(shuō)是一種用白面攤成的煎餅，再加上肉餡或素餡，用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料。

如何增添儀式感？

總體說(shuō)來(lái)，中秋節(jié)的節(jié)日意蘊(yùn)包含了“祈?！薄案卸鳌薄皶?huì)親”“競(jìng)技”“娛樂(lè)”等多重要素。

資料圖：河北省邯鄲市叢臺(tái)區(qū)舉行“拜月大典 看見(jiàn)非遺”中秋大型表演活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡。圖為拜月大典參祭者緩步入場(chǎng)。周紹宗 攝

如今技術(shù)迭代、物產(chǎn)豐盈，這給現(xiàn)代人度過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日提供了更多選擇，比如制作月餅的原料隨著人們健康概念的變化不斷更新，賞月地點(diǎn)隨著人們審美觀念的變化不斷出新。

面對(duì)這些變化，鄭艷認(rèn)為，想要更好地傳承傳統(tǒng)節(jié)日，重要的是把節(jié)日最核心的部分留住。

比如，可以嘗試多創(chuàng)造一點(diǎn)生活的“儀式感”：中秋節(jié)的晚上，一家人聚在一起吃頓團(tuán)圓飯，切個(gè)月餅共同分享，看看月亮、聊聊天，便能實(shí)實(shí)在在感受到“團(tuán)圓”的溫度。

在她看來(lái)，究其根源，只要“團(tuán)圓”“思念”這些最寶貴的情感還在，無(wú)論過(guò)節(jié)的形式怎么變，中秋節(jié)的精神內(nèi)核就一直在。