為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，提升學校食堂管理水平，有效預防和控制食源性疾病發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，10月9日，遂溪縣人大常委會副主任陳日勝、揭盛到遂城二中開展校園食品安全督導檢查工作。通過現(xiàn)場檢查、查閱資料、飯?zhí)门悴偷榷喾N方式，深入督導推進校園食品安全衛(wèi)生、“五方”責任落實等相關情況。

陳日勝、揭盛從制度落實、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食材采購驗收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)對學校食堂進行全面排查，督促學校食堂嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，定期進行自查自糾，及時清理處置臨期、變質(zhì)等不合格食品，嚴格按照相關標準要求采購、儲存、加工食品，做好留樣及消毒工作，及時對從業(yè)人員開展食品安全培訓，提高其食品安全責任意識，強化學校食堂食品安全管理水平，確保食品安全主體責任落實到位。

陳日勝、揭盛對遂城二中食品安全管理工作給予肯定，強調(diào)學校要始終堅持安全、規(guī)范、營養(yǎng)的工作目標，不斷提升學校食堂安全管理水平，努力辦成高質(zhì)量、有特色、暖人心的食堂。強調(diào)學校既要抓牢食品安全底線，又要抓好學生用餐提質(zhì)，嚴控流程、嚴把關口，確?！吧嗉馍系陌踩?，辦好人民滿意的學校食堂。

在學校食堂，陳日勝、揭盛還進行校園陪餐，與就餐的學生、家長面對面交流，詳細詢問學生對學校食堂菜品口味、營養(yǎng)健康等方面的看法。

作者：鐘卓藝

校核：羅小芹

責編：羅小芹