9月29日，遂溪縣市場監(jiān)督管理局三級主辦陳福助帶領協調應急股、食品生產股、食品市場股、食品餐飲股及嶺北市場監(jiān)管所、城月市場監(jiān)管所工作人員，到嶺北廣匯超市、御唐府藍罐蓮蓉餅業(yè)公司、御唐府生態(tài)農莊、沈海高速遂溪服務區(qū)、城月聚寶樓月餅等節(jié)日人流量大的生產經營單位開展食品安全專項監(jiān)督檢查，全力保障百姓“舌尖上的安全”。

　　在食品生產環(huán)節(jié)，檢查人員向企業(yè)負責人了解當前月餅的生產銷售情況，詳細核查原料進貨臺賬、添加劑使用記錄、產品標簽標識等，認真檢查企業(yè)是否落實“日管控、周排查、月調度”制度，督促食品生產企業(yè)嚴格落實原輔料進貨查驗、產品出廠檢驗、銷售臺賬記錄等制度，嚴格排查無證生產或不符合國家標準的月餅等相關食品的包裝，依法嚴厲打擊“兩超一非”、摻雜摻假以假充真等違法行為。

　　在食品餐飲環(huán)節(jié)，檢查人員重點檢查景區(qū)餐廳、服務區(qū)餐飲攤點的環(huán)境衛(wèi)生、制度落實、分餐配送、餐飲具清洗消毒、食品留樣及從業(yè)人員健康管理等情況，并要求他們嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》從事經營活動，規(guī)范原料進貨查驗、原材料采購、儲存管理、加工制作、散裝食品標簽標識等關鍵環(huán)節(jié)，落實食品安全主體責任。

　　在食品零售環(huán)節(jié)，檢查人員緊盯月餅、糧油、肉類、酒類等節(jié)日熱銷食品，重點檢查食品經營者的經營資質條件、供應商資質、進貨查驗記錄、保質期管理等情況，督促經營者全面履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗制度，做好索證索票，完善進貨臺賬記錄，嚴厲打擊銷售“三無”食品、假冒偽劣食品、過期食品等違法違規(guī)行為。針對檢查中發(fā)現的散裝食品標簽信息不全、保健食品擺放不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現場提出指導意見，并要求立即整改。

　　接下來，遂溪縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大雙節(jié)期間巡查力度，嚴格食品安全監(jiān)管，暢通12315投訴舉報渠道，全力營造安全、有序的節(jié)日消費環(huán)境。同時，提醒廣大消費者選購食品時注意查看標簽標識、保存憑證，依法維護自身權益。